Proposition pour la gestion des boulangeries au Sénégal par l’armée ou les prisonniers

Face aux défis persistants liés à la qualité et au prix du pain dans notre pays, nous proposons une solution immédiate et audacieuse : le remplacement temporaire de la gestion des boulangeries par l’armée sénégalaise ou l’engagement de prisonniers dans la production de pain. Cette mesure vise à garantir une production de pain de qualité supérieure à un coût considérablement réduit, répondant ainsi aux besoins alimentaires essentiels de notre population.

Le pain est un aliment de base crucial pour les Sénégalais. Malheureusement, les plaintes concernant la qualité et le prix excessif du pain sont récurrentes. Les boulangers et meuniers actuels, malgré leurs efforts, rencontrent des difficultés à maintenir des standards élevés tout en contrôlant les coûts. Par conséquent, il est nécessaire d’explorer des alternatives pour assurer la disponibilité d’un pain sain et abordable pour tous.

Gestion par l’Armée Sénégalaise :

• L’armée possède une expertise reconnue en matière de logistique et de gestion de ressources. Cette compétence peut être mise à profit pour organiser efficacement la production et la distribution de pain.
• Utilisation des installations militaires existantes pour héberger les équipements de boulangerie, réduisant ainsi les coûts d’infrastructure.

Engagement des Prisonniers :

• Cette initiative offrirait aux détenus une opportunité de formation et de réinsertion, leur permettant d’acquérir des compétences pratiques en boulangerie.
• L’utilisation de la main-d’œuvre pénitentiaire permettrait de réduire les coûts de production tout en maintenant des standards de qualité stricts sous supervision professionnelle.

Objectifs et Bénéfices :

• Production de pain répondant aux normes de qualité et de sécurité alimentaire strictes, supervisée par des professionnels qualifiés.
• Diminution significative du prix du pain, rendant ce produit de première nécessité plus accessible à toutes les couches de la population.
• Renforcement du rôle de l’armée dans la société civile et contribution à la réhabilitation des prisonniers par le travail.

Plan de Mise en Œuvre :

• Sélection de quelques boulangeries pour un projet pilote géré par l’armée et/ou les détenus afin de tester et affiner le modèle.
• Mise en place d’une équipe de supervision composée de boulangers expérimentés, de nutritionnistes et de responsables de la sécurité alimentaire.
• Évaluation régulière de la qualité du pain, de la satisfaction des consommateurs et de l’efficacité économique du projet.

Cette initiative audacieuse, bien que temporaire, pourrait apporter une solution rapide et efficace à la crise actuelle du pain au Sénégal. En mobilisant les ressources de l’armée et en offrant une seconde chance aux détenus, nous pouvons garantir à notre population un pain de qualité à un prix abordable, tout en renforçant le tissu social et économique de notre nation.

Nous appelons à un dialogue ouvert et constructif avec toutes les parties prenantes pour explorer et mettre en œuvre cette proposition dans l’intérêt commun de notre pays.